BAKŁAŻAN Kto zna? Kto lubi? Czasem trudno przemycić w kuchni coś nowego i zdrowego. Ja uwielbiam szukać nowości, moja Córka wszystkiego spróbuje, za co ją szczerze podziwiam. Jak ja byłam dzieckiem i coś dobrze nie wyglądało, to nie miało prawa być zjedzone. Mój Mąż natomiast do wszystkich nowości podchodzi bardzo sceptycznie 🙁 Zawsze jednak warto spróbować… i udało się właśnie z bakłażanem. Czy słowa „to jest pyszne” wypowiedziane przez mojego Męża, wystarczą dla rekomendacji? Jeśli tak na końcu podam przepis, na pyszną, ciepłą kolację 🙂 Wracając do bakłażana, rzekomo zdrowego, przyjrzyjmy się mu bliżej. Ma mało kalorii, sporo potasu, wapnia i magnezu. Bakłażan to także bardzo dobre źródło błonnika. Witamin zawiera niewiele – C i A. Najważniejszy jest fakt, że…