Lubicie kuchnię wietnamską? Jeszcze do niedawna, papier ryżowy, kojarzył mi się tylko z sajgonkami. Nigdy ich sama nie robiłam choć jadłam niejednokrotnie. Ktoś podsunął mi pomysł, aby papier ryżowy wykorzystać do zrobienia czegoś podobnego do tortilli. Można użyć placków do tortilli, ale chodzi o to, aby było zdrowiej i „lżej”, a w tej wersji również bez glutenu. Zatem do moich „zawijańców”, bo tak je nazwałam, użyłam właśnie papieru ryżowego oraz pasty z suszonych pomidorów, na którą przepis znajdziecie TUTAJ. Zatem papier, który jest sztywny i delikatny, posmarowałam pastą (cieniutka warstwa). Po pierwsze chodzi o smak, po drugie o wilgotność i zmiękczenie papieru. Możemy też delikatnie zwilżyć go wodą. Następnie na środku układamy to, co lubimy. W wersji na zdjęciu…